2023年2月28日 / 最終更新日時 : 2023年2月28日 taiyounoie 栄養士のつぶやき おやつレク(苺のパフェ風) 本日のおやつは手作りパフェです。カットしたバウムクーヘンにホイップクリームと苺を飾り、パフェ風に盛り付けました。ご利用者様にも大変ご好評頂きました。旬を迎える苺は小さいけれど甘酸っぱくて可愛らしく見ているだけでウキウキし […]
2023年2月19日 / 最終更新日時 : 2023年2月20日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 雨水の日 本日のたいようの家のメニューはぶりの酒粕煮、茄子の吉野煮、春菊の柚子浸しとなっております。寒暖差で風邪をひかない様に酒粕を加えたメニューとなっています。 今日は24節句気の中の雨水の日だそうです。「雪から雨に変わり、氷が […]
2023年2月14日 / 最終更新日時 : 2023年2月14日 taiyounoie 栄養士のつぶやき バレンタイン2023 本日はバレンタインですね。たいようの家のバレンタインは毎年おやつにハートのチョコプリンをお出ししています。 今年はちょっと豪華にチョコソースをかけてみました。同じプリンでも雰囲気が変わりますね。 昨日は春の様に暖かかった […]
2023年2月14日 / 最終更新日時 : 2023年2月26日 taiyounoie 栄養士のつぶやき ガタタンラーメン 2月13日の昼食は、北海道・芦別の郷土料理「ガタタンラーメン」でした。 具だくさんでとろみのあるスープが特徴で、中華料理の「ガーダ」がルーツと言われているそうです。 本来は「ガタタン」といえばスープということですが、ラー […]
2023年1月21日 / 最終更新日時 : 2023年1月21日 taiyounoie 栄養士のつぶやき お稲荷さん たいようの家では定期的にいなり寿司をお昼に提供しています。ご利用者様にも好評頂いています。稲荷寿司は子供から大人まで美味しく食べられるお寿司ですね。お弁当にも詰めたり、お祝いの席にも並べたり、何かと身近な食べ物だと思いま […]
2023年1月2日 / 最終更新日時 : 2023年1月2日 taiyounoie 栄養士のつぶやき たいようの家のお正月2023 明けましておめでとうございます。たいようの家では和やかに年明けを迎えました。1/1にはお節や甘酒等も提供させて頂きました。本日1/2のお昼にはちらし寿司を提供しご利用者様にもご好評頂きました。今日は皆様テレビで箱根駅伝を […]
2022年12月11日 / 最終更新日時 : 2022年12月11日 taiyounoie 栄養士のつぶやき おやつレク(チョコバナナ) 本日のおやつはチョコバナナを提供致しました。チョコの甘い香りが食欲をそそります。利用者様にも大変ご好評頂きました。バナナはカリウムと食物繊維を豊富に含んでおりむくみや便秘の解消に効果的です。また神経伝達物質セロトニンの素 […]
2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 11月メニュー 11月も下旬に入り、空気もひんやりとしてきましたね。周辺の山々も色づいて参りました。今月のたいようの家ではしめ鯖を使ったちらし寿司やたこの風味と甘辛さが癖になるたこ飯を提供致しました。ご利用者様にもご好評頂いているメニュ […]
2022年11月5日 / 最終更新日時 : 2022年11月5日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 秋の味覚(ふかし芋) 本日のおやつにさつま芋を蒸かして提供致しました。食感の良いシルクスイートと言う品種を使用しました。蒸し器で30分蒸せば美味しいふかし芋が出来上がります。優しい甘さで食べ応えのある一品となっています。 美味しくて栄養豊富な […]
2022年10月31日 / 最終更新日時 : 2022年10月31日 taiyounoie 栄養士のつぶやき ハロウィンメニュー2022 本日はハロウィンですね。たいようの家ではお昼にハロウィンメニューを提供致しました。カボチャのシチューという事で主食にはパンをお出ししました。珍しいメニューにご利用者様も喜んでいらっしゃいました。副菜の茄子ときのこのミート […]