2021年6月21日 / 最終更新日時 : 2021年6月22日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 父の日メニュー 6/20は父の日ですね。たいようの家では父の日メニューとして赤飯とお刺身を提供致しました。 父の日は母の日と同様アメリカ発祥の記念日で母の日にはカーネーションが定番ですが父の日には黄色いバラを贈る事が一般的だそうです。 […]
2021年6月14日 / 最終更新日時 : 2021年6月14日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 6月のメニュー 本日のたいようの家のメニューは「あじさい寿司」と言う紫陽花の形に盛り付けしたちらし寿司です。しば漬けと大葉の風味が良いアクセントになっている梅雨の時期にぴったりのメニューです。たいようの家のすぐ先にある大平山は紫陽花の名 […]
2021年6月4日 / 最終更新日時 : 2021年6月4日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 冷やし中華始めました! 本日のお昼のメニューは冷やし中華でした。生憎の雨模様でしたが少しでも夏を感じて貰えたら嬉しいです(*^^*) 冷やし中華とは言いますが発祥は日本なんですよ~。たいようの家の冷やし中華はさっぱりとしたポン酢味です。
2021年5月18日 / 最終更新日時 : 2021年5月18日 taiyounoie 栄養士のつぶやき サンマーメン 5/17のお昼のメニューはサンマーメン・・・と言ってもサンマが入っている訳ではありません(^^; 漢字で書くと生馬麺だそうです。神奈川県のご当地ラーメンでシャキシャキした野菜を炒めた餡がかかった麺料理の事を言います。たい […]
2021年4月6日 / 最終更新日時 : 2021年4月6日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 春のお花見メニュー 本日のお昼の献立は桜のちらし寿司でした。桜風味の酢飯に色鮮やかな具を乗せたちらし寿司は見ているだけでお花見気分になれます。 ユニットによって少しずつ盛り付けが違うのが、盛り付けを担当した職員の工夫が感じられて面白いですね […]
2021年3月9日 / 最終更新日時 : 2021年3月8日 taiyounoie 栄養士のつぶやき ひきないり たいようの家の本日のメニューは「ひきないり」という福島県の郷土料理です。「ひき菜」とは大根や人参を千切りや細切りにしたものを呼ぶそうで、その「ひき菜」を使った炒めたものが「ひき菜炒り」です。味付けや具材は各家庭や地域によ […]
2021年3月3日 / 最終更新日時 : 2021年3月2日 taiyounoie 栄養士のつぶやき お雛様メニュー 今日はひな祭りですね。本日のたいようの家のメニューはちらし寿司です。桜でんぶを使ったお雛様カラーで目にも楽しいお寿司となっています。 おやつは甘酒とひなあられを提供致します。ひな祭りは桃の節句と言って女の子の健やかな成長 […]
2021年2月14日 / 最終更新日時 : 2021年2月13日 taiyounoie 栄養士のつぶやき たいようの家のバレンタイン 本日はバレンタインデー、甘い香りがして来そうですね(^^♪たいようの家ではおやつにチョコプリンを提供致します。 バレンタインというと日本では女性から男性へチョコレートを贈るイメージが強いですが諸外国では男性から女性へプレ […]
2021年2月11日 / 最終更新日時 : 2021年2月9日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 本日のメニュー 本日のたいようの家のメニューは愛知県の郷土料理である味噌おでんです。愛知でよく食べられている赤味噌を使ったこくのある味わいとなっております。まだまだ寒い日が続きますが温かいおでんを食べて乗り切りましょう!
2021年1月22日 / 最終更新日時 : 2021年1月22日 taiyounoie 栄養士のつぶやき カレーの日 1/22はカレーの日だそうです。昭和57年(1982年)に社団法人 全国学校栄養士協議会が1月22日の給食のメニューをカレーにすることを決め、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたことにちなんで定められました。本日 […]