2022年1月19日 / 最終更新日時 : 2022年1月19日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 小正月2022 1日を中心とした正月行事を大正月というのに対して15日に行われる行事を小正月と言います。 小正月には、煮た小豆を混ぜて炊いたお粥を食べる風習があり、これは「小豆粥」や「十五日粥」といわれ、新年の季語にもなっています。 た […]
2022年1月11日 / 最終更新日時 : 2022年1月30日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 鏡開き 本日は鏡開きという事でたいようの家のおやつはお汁粉でした。お餅は喉に詰まりにくいやわらか餅を使用しています。 鏡開きとは年神様をお見送りした後鏡餅を下ろして食べる行事を言いますが、その際「切る」や「割る」と言った言葉は縁 […]
2022年1月1日 / 最終更新日時 : 2022年1月2日 taiyounoie 栄養士のつぶやき お正月メニュー2022 明けましておめでとうございます。風の冷たい元旦となりましたがたいようの家ではお昼にお節を提供致しました。 数の子や黒豆と言った定番のおかずから可愛らしい虎の蒲鉾までご利用者様の為にスタッフが懸命に盛り付け致しました。 具 […]
