先日、施設の給食を委託している業者さんの工場見学に行かせて頂きました。遥々神奈川まで片道二時間かけて行って参りました。工場内は玄関から既に衛生管理が始まっており、衛生に対する意識の高さが伺えました。製造の現場はきちんとシ […]

本日の昼食は冷凍の餃子をホットプレートで焼いて提供致しました。ユニット中に食欲のそそる匂いが漂っていました。ご利用者様も「美味しそうな匂いだね」と好評頂きました。餃子は色々とアレンジの聞く食べ物でもありますね。生姜を多め […]