本日十五夜のメニューは吹き寄せ寿司です。秋の彩りを表現したちらし寿司となっています。秋の味覚として銀杏が添えられています。銀杏は古くは咳止めとして利用されてきた事もあるそうです。風邪をひきやすい季節にぴったりの食材ですね […]

まだまだ暑さも厳しいという事で本日はおやつにかき氷を提供致しました。ふんわり口どけの良い氷でとても食べやすいと評判でした。 気温はまだまだ高い日が続いてますが段々と秋めいた空気が感じられるようになりましたね。季節の変わり […]

本日はおやつにかき氷を提供致しました。シロップは事前に4種類（いちご・メロン・レモン・みぞれ）の中からお好きな物を選んで頂きました。 一番人気は定番のいちご味でした。かき氷は業務用のかき氷機で削ったのでふわっと口どけが良 […]

本日は土用の丑の日という事でうな丼を提供致しました。山椒はご利用者様のお好みでかけて頂きました。土用の丑の日に鰻を食べるという習慣は江戸時代に平賀源内が発案したというのが有名な説ですね。（所説あります）元々丑の日には「う […]

本日のおやつはフルーツポンチを手作り致しました。サイダーにフルーツ缶や冷凍ベリーを入れた簡単なおやつですが甘くてさっぱりとしていてご利用者様からも「美味しい」と好評でした。見た目にも涼しげで夏場の水分補給とエネルギー補給 […]

本日、母の日のお昼はお赤飯とお刺身でした。赤飯に使う小豆はビタミンB群が豊富に含まれているので疲労回復にも効果的です。 日本での母の日は5月の第二日曜日ですが国によっては3月や8月が母の日という事もあるそうですね。母の日 […]

本日こどもの日のお昼はオムライスとエビフライでした。大人になってもどこかワクワクするメニューですね。中のピラフはお米をいつもより少しだけ固めに炊いて食感を良くしました。エビフライにはタルタルソースがたっぷりかかっていてボ […]

昨日のおやつは毎回ご好評頂いているふかし芋でした。甘くてホクホクでご利用者様からも「甘くて美味しい」と感想を頂きました。 ふかし器でふかしてさっと塩をまぶすだけで素朴で美味しいおやつになります。皮ごと食べると栄養を余す事 […]

昨日ホワイトデーのおやつはいちごのプリンにたっぷりのいちごを添えて提供致しました。旬のいちご第二弾です！ プリンは可愛いハート形になっています。気持ちの伝わる形ですね。 近頃は気温も上がり、過ごし易い日が増えたかと思いま […]

本日の3/3ひな祭りの日のお昼はちらし寿司でした。おやつは福まんじゅうと甘酒を提供致しました。 3月3日は桃の節句と呼ばれており、女の子の幸福を祈る為の行事だそうです。雛人形や桃の花等色とりどりで華やかな日ですね。