2023年7月30日 / 最終更新日時 : 2023年7月30日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 土用の丑の日 本日丑の日の昼食にはうな丼をお出し致しました。甘辛いタレが食欲をそそります。ウナギを食べる習慣は江戸時代から始まったそうです。ウナギにはビタミンA等の栄養素も豊富に含んでいて暑い夏を乗り切る為にはピッタリな食材です。小さ […]
2023年7月7日 / 最終更新日時 : 2023年7月7日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 七夕メニュー2023 本日七夕の日のメニューは稲荷寿司と七夕ソーメンです。錦糸玉子とオクラで天の川を表現しています。おやつレクでは先日好評だった焼き餃子を提供致しました。七夕と言えば笹に願い事を書いた短冊を飾るのが定番ですが笹が手に入りにくい […]
2023年6月15日 / 最終更新日時 : 2023年6月15日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 本日のメニュー（新生姜ご飯） 本日はお昼はさっぱりとした新生姜ご飯を提供致しました。じめじめとした天気を吹き飛ばすような爽やかな生姜の風味が美味しい一品です。 6/15は生姜の日だそうです。（2009年に生姜の研究・商品開発をしている永谷園さんが制定 […]
2023年5月5日 / 最終更新日時 : 2023年5月5日 taiyounoie 未分類 子供の日メニュー2023 本日の昼食はこどもの日に因んでオムライスとエビフライ、デザートにはさっぱりとしたメロンゼリーをお出ししました。大人になってもワクワクするメニューですね(*^^*) この時期、地元の巴波川では約1000匹の鯉のぼりが吊るさ […]
2023年4月4日 / 最終更新日時 : 2023年4月4日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 春のメニュー 本日の昼食は「桜のちらし寿司」でした。人気のちらし寿司の酢飯がほんのり桜色となっております。見た目も可愛らしくて春を感じるメニューでした。 桜の名所が多い栃木市ですが本日はご利用者様と一緒にお花見ドライブに出かけました。 […]
2023年3月18日 / 最終更新日時 : 2023年3月18日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 工場見学 先日、施設の給食を委託している業者さんの工場見学に行かせて頂きました。遥々神奈川まで片道二時間かけて行って参りました。工場内は玄関から既に衛生管理が始まっており、衛生に対する意識の高さが伺えました。製造の現場はきちんとシ […]
2023年3月10日 / 最終更新日時 : 2023年3月10日 taiyounoie 栄養士のつぶやき ぎょうざレク 本日の昼食は冷凍の餃子をホットプレートで焼いて提供致しました。ユニット中に食欲のそそる匂いが漂っていました。ご利用者様も「美味しそうな匂いだね」と好評頂きました。餃子は色々とアレンジの聞く食べ物でもありますね。生姜を多め […]
2023年2月28日 / 最終更新日時 : 2023年2月28日 taiyounoie 栄養士のつぶやき おやつレク（苺のパフェ風） 本日のおやつは手作りパフェです。カットしたバウムクーヘンにホイップクリームと苺を飾り、パフェ風に盛り付けました。ご利用者様にも大変ご好評頂きました。旬を迎える苺は小さいけれど甘酸っぱくて可愛らしく見ているだけでウキウキし […]
2023年2月19日 / 最終更新日時 : 2023年2月20日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 雨水の日 本日のたいようの家のメニューはぶりの酒粕煮、茄子の吉野煮、春菊の柚子浸しとなっております。寒暖差で風邪をひかない様に酒粕を加えたメニューとなっています。 今日は24節句気の中の雨水の日だそうです。「雪から雨に変わり、氷が […]
2023年2月14日 / 最終更新日時 : 2023年2月14日 taiyounoie 栄養士のつぶやき バレンタイン2023 本日はバレンタインですね。たいようの家のバレンタインは毎年おやつにハートのチョコプリンをお出ししています。 今年はちょっと豪華にチョコソースをかけてみました。同じプリンでも雰囲気が変わりますね。 昨日は春の様に暖かかった […]
