本日はお昼はさっぱりとした新生姜ご飯を提供致しました。じめじめとした天気を吹き飛ばすような爽やかな生姜の風味が美味しい一品です。 6/15は生姜の日だそうです。（2009年に生姜の研究・商品開発をしている永谷園さんが制定 […]

本日の昼食はこどもの日に因んでオムライスとエビフライ、デザートにはさっぱりとしたメロンゼリーをお出ししました。大人になってもワクワクするメニューですね(*^^*) この時期、地元の巴波川では約1000匹の鯉のぼりが吊るさ […]

本日の昼食は「桜のちらし寿司」でした。人気のちらし寿司の酢飯がほんのり桜色となっております。見た目も可愛らしくて春を感じるメニューでした。 桜の名所が多い栃木市ですが本日はご利用者様と一緒にお花見ドライブに出かけました。 […]

先日、施設の給食を委託している業者さんの工場見学に行かせて頂きました。遥々神奈川まで片道二時間かけて行って参りました。工場内は玄関から既に衛生管理が始まっており、衛生に対する意識の高さが伺えました。製造の現場はきちんとシ […]

本日の昼食は冷凍の餃子をホットプレートで焼いて提供致しました。ユニット中に食欲のそそる匂いが漂っていました。ご利用者様も「美味しそうな匂いだね」と好評頂きました。餃子は色々とアレンジの聞く食べ物でもありますね。生姜を多め […]

本日のおやつは手作りパフェです。カットしたバウムクーヘンにホイップクリームと苺を飾り、パフェ風に盛り付けました。ご利用者様にも大変ご好評頂きました。旬を迎える苺は小さいけれど甘酸っぱくて可愛らしく見ているだけでウキウキし […]

本日のたいようの家のメニューはぶりの酒粕煮、茄子の吉野煮、春菊の柚子浸しとなっております。寒暖差で風邪をひかない様に酒粕を加えたメニューとなっています。 今日は24節句気の中の雨水の日だそうです。「雪から雨に変わり、氷が […]

本日はバレンタインですね。たいようの家のバレンタインは毎年おやつにハートのチョコプリンをお出ししています。 今年はちょっと豪華にチョコソースをかけてみました。同じプリンでも雰囲気が変わりますね。 昨日は春の様に暖かかった […]

2月13日の昼食は、北海道・芦別の郷土料理「ガタタンラーメン」でした。 具だくさんでとろみのあるスープが特徴で、中華料理の「ガーダ」がルーツと言われているそうです。 本来は「ガタタン」といえばスープということですが、ラー […]

たいようの家では定期的にいなり寿司をお昼に提供しています。ご利用者様にも好評頂いています。稲荷寿司は子供から大人まで美味しく食べられるお寿司ですね。お弁当にも詰めたり、お祝いの席にも並べたり、何かと身近な食べ物だと思いま […]