2023年2月14日 / 最終更新日時 : 2023年2月26日 taiyounoie 栄養士のつぶやき ガタタンラーメン 2月13日の昼食は、北海道・芦別の郷土料理「ガタタンラーメン」でした。 具だくさんでとろみのあるスープが特徴で、中華料理の「ガーダ」がルーツと言われているそうです。 本来は「ガタタン」といえばスープということですが、ラー […]
2023年1月21日 / 最終更新日時 : 2023年1月21日 taiyounoie 栄養士のつぶやき お稲荷さん たいようの家では定期的にいなり寿司をお昼に提供しています。ご利用者様にも好評頂いています。稲荷寿司は子供から大人まで美味しく食べられるお寿司ですね。お弁当にも詰めたり、お祝いの席にも並べたり、何かと身近な食べ物だと思いま […]
2023年1月2日 / 最終更新日時 : 2023年1月2日 taiyounoie 栄養士のつぶやき たいようの家のお正月2023 明けましておめでとうございます。たいようの家では和やかに年明けを迎えました。1/1にはお節や甘酒等も提供させて頂きました。本日1/2のお昼にはちらし寿司を提供しご利用者様にもご好評頂きました。今日は皆様テレビで箱根駅伝を […]
2022年12月11日 / 最終更新日時 : 2022年12月11日 taiyounoie 栄養士のつぶやき おやつレク（チョコバナナ） 本日のおやつはチョコバナナを提供致しました。チョコの甘い香りが食欲をそそります。利用者様にも大変ご好評頂きました。バナナはカリウムと食物繊維を豊富に含んでおりむくみや便秘の解消に効果的です。また神経伝達物質セロトニンの素 […]
2022年11月21日 / 最終更新日時 : 2022年11月21日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 11月メニュー 11月も下旬に入り、空気もひんやりとしてきましたね。周辺の山々も色づいて参りました。今月のたいようの家ではしめ鯖を使ったちらし寿司やたこの風味と甘辛さが癖になるたこ飯を提供致しました。ご利用者様にもご好評頂いているメニュ […]
2022年11月5日 / 最終更新日時 : 2022年11月5日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 秋の味覚（ふかし芋） 本日のおやつにさつま芋を蒸かして提供致しました。食感の良いシルクスイートと言う品種を使用しました。蒸し器で30分蒸せば美味しいふかし芋が出来上がります。優しい甘さで食べ応えのある一品となっています。 美味しくて栄養豊富な […]
2022年10月31日 / 最終更新日時 : 2022年10月31日 taiyounoie 栄養士のつぶやき ハロウィンメニュー2022 本日はハロウィンですね。たいようの家ではお昼にハロウィンメニューを提供致しました。カボチャのシチューという事で主食にはパンをお出ししました。珍しいメニューにご利用者様も喜んでいらっしゃいました。副菜の茄子ときのこのミート […]
2022年10月19日 / 最終更新日時 : 2022年10月19日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 秋の味覚（柿） 先日おやつに初物の柿を提供致しました。初物の柿に「美味しい」と皆様喜んで頂けたようでせっせと皮むきをした甲斐がありました(^^)/まだ完熟まではいかないかな？と心配していましたが「この固いのがいいんだよ」と言われるご利用 […]
2022年9月19日 / 最終更新日時 : 2022年10月5日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 敬老メニュー 本日敬老の日のメニューは松茸ご飯とお刺身でした。炊飯中、松茸の良い匂いがユニットに漂っていました。 おやつは紅白饅頭です。 今朝某番組で「亀の甲より年の劫」の意味について解説していました。年の劫の「劫」とはとてつもなく長 […]
2022年9月10日 / 最終更新日時 : 2022年9月10日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 中秋の名月 本日は十五夜、芋名月にちなんでさつまいも御飯を提供致しました。ご利用者様にも塩加減が美味しいと好評頂きました。 中秋の名月の名の通り、一年で一番美しい月を眺めると秋の訪れを感じますね。季節の変わり目ですが体調には気を付け […]
