2022年6月19日 / 最終更新日時 : 2022年6月19日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 父の日メニュー2022 本日のメニューは父の日という事で赤飯とお刺身を提供致しました。父の日は母の日同様アメリカ発祥の記念日だそうです。母の日はカーネーション、父の日はバラだそうです。国によって父の日の時期も違うようですね。一年に一度感謝の気持 […]
2022年6月13日 / 最終更新日時 : 2022年6月27日 taiyounoie 栄養士のつぶやき あじさい寿司 本日は紫陽花の花を模したあじさい寿司を提供致しました。しば漬けを混ぜたさっぱりとしながらも食感の楽しいちらし寿司となっています。葉の部分は大葉です。 梅雨の時期を彩る紫陽花ですが、実は毒性があり、口にするとめまいや痙攣等 […]
2022年6月12日 / 最終更新日時 : 2022年6月12日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 入梅の日 入梅の日と言うと聞きなじみが無い方も多いと思いますが梅雨入りの季節に設定された雑節の一つです。毎年6月11日頃をそう呼ぶそうです。 本日は入梅の日にちなんで梅じそご飯を提供いたしました。メインはさっぱりとした豚しゃぶです […]
2022年3月30日 / 最終更新日時 : 2022年3月30日 taiyounoie 栄養士のつぶやき おやつレク（苺） 先日、おやつレクで苺を提供致しました。栃木県産のとちおとめです。真っ赤で美味しそうな苺は見ているだけでワクワクしてきますね。ご利用者様にも美味しいと言って頂けました(^^)/ 苺はビタミンＣや食物繊維が豊富に含まれている […]
2022年3月3日 / 最終更新日時 : 2022年3月3日 taiyounoie 栄養士のつぶやき ひな祭り2022 本日たいようの家のひな祭りメニューはちらし寿司です。桜でんぶを散りばめた華やかなちらし寿司となりました。おやつは甘酒とひなあられです。 ひな祭りは桃の節句とも言いますが由来は3月3日頃に桃の花が咲く事と桃が魔除けともされ […]
2022年2月14日 / 最終更新日時 : 2022年2月14日 taiyounoie 栄養士のつぶやき バレンタイン2022 本日バレンタインのおやつはハートのチョコプリンです。ユニットごとにデコレーションも様々ですがご利用者様には美味しく食べて頂きました。 適量のチョコレートには便通改善やダイエット等の効果が期待できます。又チョコレートを食べ […]
2022年1月19日 / 最終更新日時 : 2022年1月19日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 小正月2022 1日を中心とした正月行事を大正月というのに対して15日に行われる行事を小正月と言います。 小正月には、煮た小豆を混ぜて炊いたお粥を食べる風習があり、これは「小豆粥」や「十五日粥」といわれ、新年の季語にもなっています。 た […]
2022年1月11日 / 最終更新日時 : 2022年1月30日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 鏡開き 本日は鏡開きという事でたいようの家のおやつはお汁粉でした。お餅は喉に詰まりにくいやわらか餅を使用しています。 鏡開きとは年神様をお見送りした後鏡餅を下ろして食べる行事を言いますが、その際「切る」や「割る」と言った言葉は縁 […]
2022年1月1日 / 最終更新日時 : 2022年1月2日 taiyounoie 栄養士のつぶやき お正月メニュー2022 明けましておめでとうございます。風の冷たい元旦となりましたがたいようの家ではお昼にお節を提供致しました。 数の子や黒豆と言った定番のおかずから可愛らしい虎の蒲鉾までご利用者様の為にスタッフが懸命に盛り付け致しました。 具 […]
2021年11月4日 / 最終更新日時 : 2021年11月4日 taiyounoie 栄養士のつぶやき 高菜めし 本日はお昼のメニューに高菜めしを提供しました。高菜めしは熊本県の郷土料理で高菜漬けを油で炒め白いご飯に混ぜた物を言います。醤油と胡麻の香りが食欲をそそる逸品となっています。ご利用者様も「美味しい」といつもよりご飯が進んで […]
