本日のお昼は秋の七草である萩を見立てた萩御飯を提供致しました。ピンク色の小さな花を咲かせる萩を小豆で表現しています。葉は枝豆になっています。デザートには秋の味覚である柿をお出ししました。萩の花は秋の季語として万葉集にも多 […]

本日のたいようの家のメニューはえび味噌ラーメンです。豚と鶏から取った出汁にえびの風味を利かせた食欲のわく一品となっています。肌寒くなって来た今の時期にピッタリのメニューですね。食べ物が美味しい季節になりました。ご利用者様 […]

先日かき氷をお出しした時に残ったシロップを使って水分補給用のシロップゼリーを作りました。鮮やかなブルーハワイです。 召し上がったご利用者様の舌もブルーハワイと同じ青色になっていて皆様驚いていましたΣ(ﾟДﾟ)美味しく水分 […]

本日のたいようの家のランチメニューはぶっかけうどんです。涼し気な柚子の風味が美味しい一品となっています。今の時期暑くて食欲がわかないという場合も冷たい麺なら食べられる、という方も多いのではないでしょうか。うどんは消化も良 […]

7/7は七夕でしたね。生憎の空模様で天の川は観測出来ませんでしたが、たいようの家ではお昼に七夕そうめんを提供致しました。錦糸卵とオクラで天の川を表現しています(^^)/美味しく食べてご利用者様の願いが叶いますように！

6/20は父の日ですね。たいようの家では父の日メニューとして赤飯とお刺身を提供致しました。 父の日は母の日と同様アメリカ発祥の記念日で母の日にはカーネーションが定番ですが父の日には黄色いバラを贈る事が一般的だそうです。 […]

本日のたいようの家のメニューは「あじさい寿司」と言う紫陽花の形に盛り付けしたちらし寿司です。しば漬けと大葉の風味が良いアクセントになっている梅雨の時期にぴったりのメニューです。たいようの家のすぐ先にある大平山は紫陽花の名 […]

本日のお昼のメニューは冷やし中華でした。生憎の雨模様でしたが少しでも夏を感じて貰えたら嬉しいです(*^^*) 冷やし中華とは言いますが発祥は日本なんですよ～。たいようの家の冷やし中華はさっぱりとしたポン酢味です。

5/17のお昼のメニューはサンマーメン・・・と言ってもサンマが入っている訳ではありません(^^; 漢字で書くと生馬麺だそうです。神奈川県のご当地ラーメンでシャキシャキした野菜を炒めた餡がかかった麺料理の事を言います。たい […]

本日のお昼の献立は桜のちらし寿司でした。桜風味の酢飯に色鮮やかな具を乗せたちらし寿司は見ているだけでお花見気分になれます。 ユニットによって少しずつ盛り付けが違うのが、盛り付けを担当した職員の工夫が感じられて面白いですね […]