ミモザの日

　３月8日　今日は、ミモザの日　だそうです。

施設に来る途中に大きなミモザの木のあるお宅があり、春らしくて可愛いなぁと思いググったところ

今日が、ミモザの日　とか。

３月８日に女性に感謝を伝えるイタリアの記念日「Festa　della Donna (=女性の日)　」

別名「ミモザの日」　だそうです。

ミモザといえば、私的には、ミモザサラダやミモザケーキ　が真っ先に頭に浮かびますが、実際にミモザを使うわけでは

なく、色や見た目からのネーミングのようですね。

ミモザの日にまつわる難しい話？はさておき、今夜は、ミモザサラダを作ってみようと思います。

（ちなみにミモザサラダは、レタスやきゅうりの上に細かく刻んだゆでた卵をふりかけたもののことです。）